Caterwings

1. Das Budget – Beachtet, dass bei Foodtrucks durch das Fahrzeug höhere Grundkosten anfallen als bei regulärem Catering wie z. B. für Buffets.
2. Die Location – Bei der Wahl der Location solltet Ihr berücksichtigen, dass Truck sowie Gäste ausreichend Platz haben (die Maße der Trucks variieren zwischen 3-7 m Länge, 2-3 m Breite und 2,5-4 m Höhe). Idealerweise befindet sich Eure Location auf Privatgelände, so vermeidet Ihr weitere Formalien.
3. Die Anschlüsse – Stellt sicher, dass ein entsprechender Strom- und Wasseranschluss vorhanden ist. Viele Trucks benötigen z. B. einen Starkstromanschluss (16A).
4. Die Gäste – Je mehr Gäste, desto mehr Geschmäcker gilt es zu bedienen. Fragt vor Buchung die Ernährungsbedürfnisse ab. Noch besser: Ordert gleich Gerichte für Vegetarier und/oder Veganer mit – in diesem Fall wäre der Punkt Laktoseunverträglichkeit gleich mit abgedeckt.
5. Die Buchung – Food Trucks sind zunehmend beliebt. Gerade in den warmen Monaten solltet Ihr mindestens 4 Wochen Vorlaufzeit eingeplanen, denn viele Foodtrucks sind hier schnell ausgebucht.

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